نرگس

رولت اسفناج وجعفری

 اسفناج رو شسته وخرد میکنیم .جعفری رو هم همینطور شسته وجدا خرد کرده وهر کدام را جدا جدا روی پارچه تمیزی پهن کرده تا آب آن گرفته شود.

مواد میانی :

 گوشت چرخ کرده  سیب زمینی نگینی پیاز نگینی‌، هویج نگینی ، دو حبه سیر ریز خرد شده.همه رو جدا جدا سرخ میکنیم .سبزیها رو که خشک شدن تخم مرغ میزنیم ونمک، فلفل، ادویه خوب قاطی میکنیم . ماهیتابه رو کمی روغن می‌ریزیم وقتی داغ شد خیلی نازک به قطر ۱ سانت داخلش می‌ریزیم وقتی سرخ شد مواد میانی رو روش می‌ریزم بعد رول میکنیم وقتی سرد شد برش میزنیم.

بسیار خوشمزه ومفید نوش جان??